W5 2021/2/23 星期二
早安！上次有格友@Emily chu 發問鮪魚潛艇堡會出水的問題，我們今天午餐就來做鮪魚潛艇堡喔，保證不出水。
反正大家就看圖參考文字：
1.材料：請看照片二
2.鮪魚罐頭的選擇，我今天用的是三明治鮪魚，它已經幫你搗碎了，很方便，但是水煮鮪魚；通常我的第二種選擇是橄欖油口味的鮪魚罐頭，因為油漬鮪魚比較不會出水，但不管你是選哪一種，今天的作法避免選擇調味太豐富的鮪魚罐頭，像是有美乃滋、番茄、洋蔥、玉米粒這種都不適合。水煮或油漬都很好。
3、拿一蒸籠布、豆漿布或是紗布巾、或是乾淨的餐巾紙都可以，鋪在空碗上，倒入整瓶鮪魚罐頭（圖四）
4、將布巾包起鮪魚用手將水份擠出，請看圖五，擠出好多水份。
5、圖六和七，將你喜歡的材料放入，加入適量美乃滋，可以使沒有的水份鮪魚增加濕潤順滑的口感，美乃滋是大量的植物油做的，油可以包住水份，也可以中和鹹度因此不用擔心鮪魚再出水的問題。（其實水份已經被擠乾了。）
6將水煮蛋切丁（可加可不加，也可以直接攪拌在鮪魚沙拉裡面）
7麵包裡面鋪上生菜絲，再放上鮪魚沙拉、最後放上水煮蛋丁，就完成了。
圈圈喜歡番茄醬，所以我在鋪生菜之後，擠上一點蕃茄醬再鋪鮪魚沙拉。姐姐則是沒有加醬。
這個午餐非常簡單，我今早還能從容的陪老公吃完早餐，7:30才開始製作，15分鐘就完成了。（水煮蛋用大同電鍋非常快喔）
今天的鮪魚潛艇堡孩子們一定會很喜歡💕。
祝大家有美好的一天。😊
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